Curry Leaves Juice Benefits: : करी पत्ता जिसके बिना रसोई का स्वाद अधूरा है। यह छोटा सा दिखने वाला पत्ता कई गुणों से भरपूर है और सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें विटामिन के साथ-साथ आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन बी2, विटामिन बी1, एंटी-डायबिटिक, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-माइक्रोबियल जैसे कई औषधीय गुण होते हैं।
करी पत्ता ही नहीं इसका जूस भी बहुत फायदेमंद होता है. करी पत्ते का जूस पीने से कई बीमारियों से राहत मिलती है. इसीलिए आज हम आपको इसके सेवन से होने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं। चलो पता करते हैं…
करी पत्ते का जूस पीने से होते हैं कई हैरान कर देने वाले फायदे.
1. संक्रमण से बचाता है
अक्सर मौसम में बदलाव के कारण संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है। संक्रमण से बचाव के लिए करी पत्ता एक अच्छा विकल्प है। इसमें एंटीबायोटिक और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो कीटाणुओं से लड़ने में मदद करते हैं। इसके साथ ही यह शरीर को और भी कई आश्चर्यजनक फायदे पहुंचाता है।
2. मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है
करी पत्ते का जूस मधुमेह को भी नियंत्रित कर सकता है। इसमें हाइपोग्लाइसेमिक गुण होते हैं जो शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प है।
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है
करी पत्ता खाने से इम्यूनिटी भी बढ़ती है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण व्यक्ति के इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने में मदद करते हैं। साथ ही इसका नियमित सेवन शरीर को कई बीमारियों से दूर रखता है।
4. करी पत्ते का जूस भी वजन कम करता है
करी पत्ते के रस में कई विटामिन और खनिज होते हैं, जो वजन घटाने में मदद करते हैं। इसमें डाइक्लोरोमेथेन, एथिल एसीटेट और महानिम्बाइन जैसे आवश्यक तत्व होते हैं, जो मोटापा कम करते हैं।
5. एनीमिया से भी बचाता है
करी पत्ते का जूस शरीर में खून की कमी को पूरा करता है और रोजाना इसका सेवन करने से एनीमिया की बीमारी भी दूर हो जाती है। साथ ही यह कई तरह की गंभीर बीमारियों से भी बचाता है।
करी पत्ते का जूस कैसे बनाये
करी पत्ते का जूस बनाने के लिए सबसे पहले आपको एक कटोरी करी पत्ता लेना होगा.
इसके बाद इसे साफ पानी से अच्छी तरह धो लें।
– अब धुले हुए करी पत्ते को 2 गिलास पानी में तेज आंच पर उबालें.
– इसके बाद जब पानी आधा रह जाए तो करी पत्ते के पानी को छलनी की मदद से छान लें.
– इसके बाद इसमें स्वादानुसार 1 चम्मच शहद और नींबू का रस मिलाएं.
आप चाहें तो इसमें काली मिर्च या नमक भी मिला सकते हैं.
– इसके बाद करी पत्ते का जूस तैयार है.
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