मैंगो पेड़ा रेसिपी: गर्मियों का राजा आम सबका फेवरेट होता है. गर्मियों में लोग इसे तरह-तरह से खाना पसंद करते हैं. किसी को मैंगो शेक पसंद है तो किसी को आम पन्ना. आम की कई रेसिपीज हैं जिनमें से एक आज हम आपके लिए लेकर आए हैं.
आज हम आपके लिए मिनटों में तैयार होने वाली मैंगो पेड़ की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे बनाना बहुत ही आसान है. आइये आम का पेड़ कैसे बनाते हैं? आइए आपको इसके बारे में स्टेप बाय स्टेप बताते हैं।
मैंगो पेड़ा रेसिपी: सामग्री
- मैंगो प्यूरी (3 से 4 कप)
- मिल्क पाउडर (3 से 4 कप)
- बादाम (10 से 12)
- घी (3 बड़े चम्मच)
- चीनी (1/4 कप)
- फ़ूड कलर (एक चुटकी)
- केसर (1 बड़ी चुटकी)
- गाढ़ा दूध (3 से 4 कप)
- इलायची पाउडर (1 बड़ी चुटकी)
- पिस्ता (गार्निश करने के लिए)
- मेवे या चांदी का पन्ना (गार्निशिंग के लिए)
तरीका - सबसे पहले एक पैन को गैस पर गर्म करने के लिए रख दें.
- अब इसमें 1 चम्मच देसी घी गर्म करें.
- हल्की गैस बनाकर उसमें कंडेंस्ड मिल्क और मिल्क पाउडर मिलाएं।
- दोनों को गाढ़ा होने तक पकाएं।
- इसके बाद इसे एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें।
- फिर से पैन को गैस पर रखें और उसमें दो चम्मच घी डालें.
- इसमें आम की प्यूरी, केसर और इलाइची पाउडर डाल कर चमचे से चलाते हुए पका लीजिए.
- गाढ़ा होने के बाद प्लेट में अलग से रखा दूध का मिश्रण डालें.
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाने के बाद धीमी आंच पर इसे गाढ़ा होने तक पकने दें।
- अब इसे एक प्लेट में निकाल लें और हल्का गर्म रहने पर इसकी गोल लोई बना लें.
- इसे पेड़ की तरह आकार दें और बना लें।
- सजाने के लिए पिस्ता, केसर के धागे और सुपारी या चांदी की पत्ती का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- इस तरह मैंगो पेड़ा बनकर तैयार है आप इसे फ्रिज में रख कर ठंडा होने के बाद भी परोस सकते हैं.
